Seltzer er blevet en af de største drikketrends de seneste år. Især hard seltzer – en let, boblende og ofte frugtig alkoholdrik – er eksploderet i popularitet. Men hvad er egentlig seltzer, hvordan adskiller det sig fra øl og cider, og kan man lave det selv derhjemme?
Seltzer er i sin grundform kulsyreholdigt vand – altså vand med tilsat kulsyre. Det kan være helt neutralt eller smagsat med fx citrus, bær eller andre aromaer.
Når man taler om trenden i dag, mener man oftest hard seltzer – altså en alkoholisk variant af seltzer.
Hard seltzer er en let alkoholdrik, som typisk indeholder:
Alkoholprocenten ligger typisk omkring 4–6 %, hvilket gør den sammenlignelig med øl – men smagen er meget lettere og friskere.
Kulsyreholdigt vand, nogle gange smagsat. Ingen alkohol (eller meget lav).
Fermenteret sukker + smag. Let, frisk og ofte kaloriefattig.
Fermenteret korn eller frugt. Mere fylde og større smagsdybde.
Den største forskel er, at hard seltzer er meget “renere” i smagen og mangler den fylde, som øl og cider har.
At lave sin egen seltzer derhjemme er nemmere, end mange tror. Processen minder om ølbrygning – men er betydeligt hurtigere og enklere.
En af de store fordele ved seltzer er, at du kan variere smagen næsten uendeligt.
Mange starter med simple smage og eksperimenterer derefter videre.
Seltzer betyder kulsyreholdigt vand, ofte uden sukker eller smag.
Nej, hard seltzer er lettere og mangler øllets maltede smag.
Ja, det er nemt og kræver mindre udstyr end øl- eller vinbrygning.
Seltzer er enkelt, frisk og fleksibelt. Uanset om du vil købe færdig drik eller lave din egen derhjemme, er det et perfekt alternativ til øl og cider.
Vil du prøve selv? Start med en simpel batch og eksperimentér med smage – det er ofte sådan de bedste opskrifter opstår.
Hurtig levering. Bestil før kl. 12.00, så sender vi din ordre samme hverdag.
Gode anmeldelser. Læs vores anmeldelser på Trustpilot og dan dig din egen mening.
Stort udvalg. Vi har alt, du skal bruge til øl, vin, cider og mjødbrygning.
Kompetent support. Har du spørgsmål, hjælper vores support dig gerne. Vi er specialister i hjemmebrygning.
