Brew Studio Mix Tape IPA – 19 L ølsæt

Mix Tape IPA er et premium-ølsæt baseret på en opskrift fra Beer Studio i Norrland. Ølsættet indeholder en nøje sammensat blanding af maltekstrakt, fire udvalgte humlesorter, humleekstrakt og en specialudviklet IPA-gær med enzymer.

Resultatet er en fyldig og gylden IPA med flere lag af humlesmag. Saftige frugtnoter møder strejf af citrus og fyrretræ, efterfulgt af en blød, men tydelig bitterhed.

ABV: cirka 6,6 %
Ølvolumen: cirka 19 liter
Bitterhed: cirka 65 IBU (55–76 IBU)
Farve: gylden
Humle: Azacca, Columbus, Simcoe og Citra, i alt 50 g
Humleekstrakt: 10 g
Gær: Specialudviklet IPA-gær med enzymer, 15 g
Anbefalet gæringstemperatur: 18–22 °C
Forventet OG: 1.056 ± 0.002
Forventet FG: under 1.008 ved brug af dextrose

Supplér med 1 kg dextrose/brygsukker eller Brew Enhancer. Til karbonering skal der bruges cirka 5 g almindeligt sukker eller 6 g dextrose pr. liter øl. Sukker medfølger ikke.

Pakken indeholder maltekstrakt, humlepellets, IPA-gær, humleekstrakt og instruktioner.

Ingredienser: Flydende maltekstrakt [maltekstrakt (byg, hvede), humleekstrakt], tørret humle, tørret gær [gær, emulgator (E491), enzymer (pektinase, β-glucosidase)].

For allergener, se ingredienser med fed skrift.

Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod direkte sollys. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket i Storbritannien.

Bryggeinstruktionerne finder du her.