Flager af puffet byg. Umaltet byg, der er blevet varme-behandlet for at gelatinere stivelsen og gøre det muligt for enzymerne i malten at nedbryde den. Så kan tilsættes direkte til mosen og skal ikke koges. Rullet til flager og skal ikke knuses før brug, forbedrer kroppen og giver øllet en krydret flagesmag.Farve: 2,8 5 °EBC (1,6 2 °Lovibond).Producent: Crisp