Chateau Cara Gold 120 EBC - Castle Malting malt

Chateau Cara Gold 120 EBC En mørk belgiske karamel-stil malt. Høj temperatur under spiring. Smag udvikling ved tørring på op til 220 ° C, intens aroma. Karakteristika Château Cara Gold ® malt giver en stærk karamel-sød aroma og unik toffee-agtig smag, den tilføjer en rig ravfarve til øl. En egenskab ved alle karamel malte er glasagtighed. Denne glasagtige endosperm skaber de ønskede ikke-fermenterbare bestanddele, som giver ægte karamelmalt evnen til at bidrage mundfornemmelse, hoved og forlænget øl stabilitet. Brown og mørke øl. Op til 20% af blandingen.