Chateau Biscuit 50 EBC - Castle Malting malt

Chateau Biscuit 50 EBC Unik og meget speciel Belgiske malt. Let tørret, derefter let ristet ved op til 160 ° C. Karakteristika: Château Biscuit ® malt producerer en meget udtalt "toasty" finish i øllet. Bibringer en varm brød og kiks-lignende aroma og smag. Fremmer en let til medium varm brun farve af mæsk. Denne malt bruges til at forbedre den ristede smag og aroma, som karakteriserer ale og pilsnerøl udlån de subtile egenskaber ved sorte og chokolade malt. Ingen enzymer. Skal moses med malt med et overskud af diastatisk magt. Alle særlige øl og også godt for engelske ales, brune ales og portere. Op til 15% af blandingen.