Mjødbogen - lav mjød derhjemme (svensk)

Det er tid til den tredje udgave af The Mead Book of Making Mead at Home, standardværket om denne mytiske drik, der kun laves med honning, vand og gær. Denne nye udgave er på hele 160 sider og indeholder bl.a. nye opskrifter, mere dybdegående præsentationer af forskellige mjødstile og nye tilgange til at lave mjød.

I 2020 blev The Mead Book kåret som den bedste mjødbog i verden ved World Gourmand Cookbook Awards. I Making Mead at Home dykker vi ned i mjødets verden. Hvad er drikkens historie? Hvad er de forskellige typer mjød? Hvilken slags honning skal man bruge, når man laver mjød? Hvordan laver man mjød? Hvordan giver man mjød smag?

Bogen henvender sig både til den nysgerrige nybegynder og til dem, der ved noget i forvejen. Med The Mead Book - Making Mead at Home vil du blive en mester i mjødfremstilling. Du vil også kunne imponere dine venner med en unik drik, som du selv har lavet!

Om forfatterne

Peter M. Eronson bor i Ingelstad og Ambjörnarp. Han har været aktiv hjemmebrygger siden 2007 og har brygget over 300 bryg hjemme i sit eget køkken. Han har skrevet sytten bøger om øl og hjemmebrygning. Heriblandt The Beer Brewing Book, Brew Your Beer at Home og Clone Beer. Tilsammen har hans bøger solgt over 125.000 eksemplarer. Han er også certificeret øldommer. Læs mere om hjemmebrygning og øl på hans hjemmeside www.eronson.com

Magnus Vasilis bor i Göteborg, hvor han har været aktiv brygger og hjemmebrygger siden 2005. Han har studeret bryggeteknologi og er både certificeret øldommer og Certified Cicerone®. Han har tidligere udgivet bøgerne Brygga stiltypisk öl, Ciderboken og 52 Cider, alle skrevet sammen med Peter M. Eronson.