Saccharomayces Cervisie, specielt tørret. Bedste gæringstemperatur er 22-25°C, max 27°C. for bedste resultat, Opløs gæren i ca. 3 dl vand 22-25°C og lad det trække i ca. 30 min. Så hældes gæren forsigtig i vinsaften og efterlades uberørt på overfladen. Gæringsprocessen bør starte efter ca. 10 timer.Gæren ødelægges ved en temperatur lige over 30°C.
opbevares køligt.
Vil du brygge hvidvin? Du finder
Vingær til hvidvin her.