Lallemand New England Ale 11 gr.

LalBrew ™ New England er en ale-stamme, der er specifikt valgt for sin ensartede gæring, og evne til at producere en unik frugtig esterprofil, der ønskes i Eastcoast Ale's. En typisk forgæring med LalBrew ™ New England vil producere tropiske og frugtagtige estere, især stenfrugter som fersken. Gennem aktiviteten af ??et ß-glucosidase-enzym kan LalBrew ™ New England fremme humlebiotransformation og fremhæve humlesmag og aroma. LalBrew ™ New England udviser medium til høj udgæring med medium flokkulering, hvilket gør den til et perfekt valg til østkyst-stil-ales, såsom New England IPA'er. Denne trendige ølstil mangler bitterhed og har tropisk, frugtagtig smag, i modsætning til deres traditionelle IPA-modstykker. Deres tågede udseende er den mest bemærkelsesværdige visuelle egenskab. flokkulering: medium alkoholtolerance: 9% ABV gæringstemperatur: 15-22 ° C dosering: 100 g / hl