Ølbrygning

Vi har alt det udstyr, du skal bruge til hjemmebrygning

Ølbrygning er over de sidste par år blevet en mere og mere udbredt hobby, eftersom flere og flere finder ud af, hvor let det egentligt er at brygge rigtig god øl derhjemme – og hvor godt det smager! Og modsat hvad man lige skulle tro, så er det faktisk heller ikke særlig dyrt. Hvis du ser dig selv som en øl-entusiast, så under du dig selv at lave dit eget bryg!

 

Alt i brygudstyr

Hos Brygforretningen finder du alt det nødvendige udstyr, du har brug for, for at kunne komme i gang med at brygge øl derhjemme. I menuen nedenfor kan du gå på opdagelse i vores store udvalg af brygudstyr, der er særligt egnet til ølbrygning.

Du kan også besøge vores butik i Herrestrup, hvor venlige ekspedienter altid står klar til at rådgive dig i, hvordan du mestrer dit hjemmebryggeri. Og hvis du vil vide lidt mere om ølbrygning, så læs videre efter menuen!

 

Hovedingredienser i et ølbryg

For at komme i gang med ølbrygning skal vi først forstå, hvilke ingredienser en øl består af. Mange bryggerier tilføjer flere ingredienser og krydderier for at brygge forskellige varianter af deres øl, men som udgangspunkt består øl af fire hovedingredienser:
 

  • Vand. I Danmark kan man sagtens bruge vand fra hanen til ølbrygning, da vores vand for det meste er rent. Du har derfor som regel altid nem adgang til alt det vand, du måtte har brug for til din ølbrygning.
  • Humle. Humlen er en plante, som kan vokse sig helt op til seks meter høj. Når man gror planten, gør man det derfor op af store stativer, så den bliver nemmere at høste. Disse stativer giver humlemarkerne et distinkt udseende, som er svært at overse, når man kører forbi dem! I ølbrygningen bidrager humle med bitterhed og aroma. Du kan se Brygforretningens udvalg af humle her.
  • Malt. Malt er en betegnelse for korn, som kun kortvarigt for lov at spire, før man stopper processen ved at tørre planten. Gennem denne proces dannes der enzymer i malten, som er det, der giver øllen sin sødme. Alt efter hvor hurtigt eller langsomt man udtørrer kornet dannes der forskellige former for malt. Tørrer man kornet mildt, for eksempel, ender man med ret almindelig pilsnermalt, hvorimod man ender med meget mørkere malte, hvis man tørrer kornet meget hurtigt. Det kræver meget stor ekspertise at producere malt, og produktionen er som regel adskilt fra den generelle ølbrygning. I Brygforretningen har vi mange forskellige malt-sorter, som du kan bruge i din ølbrygning. Du kan se dem her.
  • Ølgær. Gæren er nok den fysisk mindste ingrediens, når det kommer til ølbrygning, men man kunne argumentere for, at det er den allervigtigste. Den er nemlig gæren, som under brygningen omdanner sukkerstoffer fra malten til alkohol. Der findes mange forskellige typer ølgær, der alle giver forskellig smag og karakter til øllen. Du kan se Brygforretningens udvalg af ølgær her.
     

Som nævnt kan man under ølbrygningen tilsætte andre ingredienser og krydderier, som giver ekstra smag og karakter til øllen. Men hvis du er begynder, anbefaler vi, at du starter med en helt almindelig øl med ovenstående fire ingredienser. Når du efter et par bryg bliver bidt af hobbyen, så kan du begynde at eksperimentere og lave en øl, der er unik og helt din egen!

 

Ølbrygning som fritidshobby

Afhængigt af dit ambitionsniveau og erfaring med ølbrygning findes der flere muligheder for at udfolde den skønne hobby, det er at brygge øl selv. Overordnet set har du følgende muligheder:
 

  • Ølbrygning med ølsæt. Hvis du er begynder, så anbefaler vi i Brygforretningen, at du starter ud med et ølsæt. Et ølsæt består af maltekstrakt med humletilsætning, og det eneste du skal gøre, er at tilsætte vand. I nogle tilfælde kan du med fordel tilsætte sukker, glukose og/eller ekstra maltekstrakt. Denne form for ølbrygning er så simpel, som det kan blive, og det kræver ingen forkundskaber eller specialviden. Det er også den hurtigste metode fra brygning til øllen hældes op i dit glas. Hvis du vil se Brygforretningens udvalg af ølsæt, så klik her.
  • Semi- eller All Grain ølbrygning. Hvis du bliver bidt af ølbrygning, er det formentlig denne metode, du ender med at bruger. Som begynder bør du ikke bruge denne metode, da der er mange små detaljer og ting, som du skal være opmærksom på, og det stiller også større krav til dit ølbrygningsudstyr. Denne metode kræver desuden også mere af din tid, men tiden er godt givet ud – for resultatet bliver som meget lækkert. Hvis du leder efter inspiration til dit næste bryg, så har Brygforretningen en liste af opskrifter på øl her.
     

Hvad end du er begynder og starter med et ølsæt, eller ølbrygningsveteran der mestrer ølbrygning med All Grain metoden, så er ølbrygning en hobby, der er sjov, givende og afslappende – og brygforretningen kan kun anbefale at gå i gang, hvis du et interesseret. Hvem ved om du er Danmarks næste store ølbrygger?

Er du en begynder, som gerne vil gå fra ølsæt til All Grain ølbrygning, så tilbyder Brygforretningen et kursus, hvor du bliver lært op i denne klassiske metode. Du kan se vores kurser her.

Så har vi åbent igen, og glæder os til at se vore skønne kunder i vores Showroom i Vipperød ca. 25 min. fra København.

Fragtfri levering for køb over kr. 999,-

Gælder ikke Flasker, 25 kg. Maltsække, Brygmaskiner og Grainfather Advanced Cooling Edition.

Kan ikke kombineres med andre rabatter.

Se forretningen og lidt om vores sociale profil på TV2 ØST

 

Brygforretningen flytter i starten af Juni: Se her

Besøge vores Showroom

Skimmedevej 10, Port K, 4390 Vipperød

ÅBNINGSTIDER:
Søndag og Mandag: lukket 
Tirsdag - fredag: 11:00 - 17:30
Lørdag: 10:00 - 14:00

Sidste sammenhængende fredag og lørdag i hver måned: LUKKET

TELEFONEN SVARES:

mandag 10:00 - 16:00

tirsdag til fredag 10:00 - 17:00, hvis vi ikke er optaget af kunder i butikken.

Lørdag og søndag er telefonen lukket.

 

VI HOLDER LUKKET

Vi holder lukket i forretningen på grund af flytning Torsdag d. 30 Maj til og med mandag d. 10 Juni, der vil dog blive pakket til Internetordre nogle af de mellemliggende dage

Onsdag d. 26 til og med søndag d. 30 juni

 

Nyeste vare

Parrot

Parrot

DKK 378,00
Forventet leveringstid dage

Grainfather låg til T-500

Grainfather låg til T-500

DKK 237,00
Forventet leveringstid dage

Botanical Basket

Botanical Basket Til tilsætning af krydderier under destillation med Lambic

DKK 283,00
Forventet leveringstid dage

Hånd propapparart

Hånd propapparart af plast. Sæt proppen i flasken kom propapparartet over og stød den overste halvdel af apparartet ned på proppen. Den er meget effektiv og fylder næ...

DKK 40,00
Der er 50 stk. på lager

Chemipro Acid 1 L.

Chemipro Acid 1 L. (Alternativ til Saniclean og Star San) Syrebaseret rengøringsmiddel til alle lettere rengøringer i en enkelt behandling. Efterfølgende afskylning med rent va...

DKK 127,75
Der er 9 stk. på lager

Chemipro Acid 250 ml.

Chemipro Acid 250 ml. (Alternativ til Saniclean og Star San) Syrebaseret rengøringsmiddel til alle lettere rengøringer i en enkelt behandling. Efterfølgende afskylning med rent...

DKK 48,75
Der er 20 stk. på lager

Gennemsigtigt cirkulationsrør Danbrygger 43

Et gennemsigtigt cirkulationsrør med liter graduering gør det nemmere at styre volumenet i kedlen under brygning. Dette tilbehør tillader brugere af Danbrygger 43 og lignende 50-l...

DKK 325,00
Forventet leveringstid 9-11 dage

Lang sensor til InkBird

Lang sensor til InkBird Udskiftning til standard rustfrit stål temperatursensor, 12 "lang, egnet til Inkbird ITC-308 og ITC-310T.

DKK 163,50
Forventet leveringstid 9-15 dage

Brewferm Winter Ale

Brewferm Winter Ale Stærk brun øl med en behagelig maltet smag. En ægte dessertøl, der kræver en lang modning. OG: 1065 forventet FG: 1015 ABV: ...

DKK 119,50
Der er 6 stk. på lager

Brewferm Dunkel Bock

Brewferm Dunkel Bock Stærk mørkbrun øl med en behagelig, mild bitterhed. En ideel efterårs øl. OG: 1054 forventet FG: 1005 ABV: 6,6% til ...

DKK 119,50
Der er 5 stk. på lager

Brewferm Special Belge

Brewferm Special Belge Amber-farvet øl med en ædle bitterhed og en blød og forfriskende smag. Den særlige belge blev udviklet til at konkurere med de friske pilsnere. ...

DKK 119,50
Der er 3 stk. på lager

Brewferm English Porter

Brewferm English Porter En robust britisk klassiker. Mørkebrun til sort med intense karamel- og kaffesmag. Udtalt eftersmag, der fortsætter resonerende. OG: 1055 Forvent...

DKK 119,50
Der er 5 stk. på lager

Brewferm Belgian Saison

Brewferm Belgian Saison En gylden til kobberfarvet øl med fyldigt hoved og en krydret, peberet aroma. Tør og drikkebar, men rig på smag. OG: 1044 Forventet FG: 100...

DKK 119,50
Der er 6 stk. på lager

Brewferm Barley Wine

Brewferm Barley Wine En maltet, mørk ravfarvet øl. Dens varmende natur gør det til en perfekt øl til kolde vinteraftener. OG: 1068 forventet FG: 1010 ...

DKK 119,50
Der er 5 stk. på lager

Brewferm Imperial Stout

Brewferm Imperial Stout En rig, fuld-flavored stout. Mørkere og mere bitter takket være brugen af ristede malte. Glat mundfylde med lækre noter af chokolade og kaffe. OG...

DKK 119,50
Der er 6 stk. på lager

Mjød bogen

Beskrivelse Endelig er den her! Denne mytiske drink, brygget på honning, som vikingerne allerede vidste at sætte pris på. Måske er det forbindelsen til vikinger, der f&ar...

DKK 189,00
Der er 2 stk. på lager

Well Done Rengøringssvamp 6 stk

Super rengøringssvamp - Perfekt alle lidt hårdere rengøringsopgaver bla. stålvaske mm. Bemærk, at svampen har en let slibeeffekt.

DKK 36,00
Der er 19 stk. på lager

Well Done Koncentreret-insekt afviser 2 l.

Insektafvisende GULVSÆBE++ Produktet er velegnet til alle vaskbare gulvtyper, der tåler vand. Produktet afviser myrer, fluer, ørentviste, s&os...

DKK 80,50
Der er 5 stk. på lager

Well Done Kalkfjerner til badeværelset 750 ml.

KALKFJERNER TIL BADEVÆRELSET Produktet opløser med lethed kalkbelægninger og rust på fliser og klinker. Produktet har en effektiv og hurtig virkning...

DKK 62,50
Der er 14 stk. på lager

Well Done Ovn og grillrens 750 ml.

OVN- & GRILLRENS Et unikt produkt, der opløser og fjerner olie, fedt, sod og snavs hurtigt og effektivt uden opvarmning. Produktet er velegnet til ovne, bageplader, grillriste, glas m.m. I...

DKK 71,50
Der er 28 stk. på lager

Vare på tilbud

Target 100 gr.

Target 100 gr. Fremragende høj alpha humle sort med høj bitter værdi til en konkurrencedygtig pris. Engelsk humle der kan bruges som både bitter og aroma humle. Alpha-surhe...

Tilbudspris
DKK 47,50
Der er 49 stk. på lager

Saaz 100 gr.

Saaz 100 gr. Typisk aroma humle fra Den Tjekkiske Republik. Som den ubestridte konge af Pilsner humle, er Saaz den eneste humle sort, der er brugt i verdens oprindelige Pilsner lager, Pilsner Urquell...

Tilbudspris
DKK 63,00
Der er 10 stk. på lager

Summit 100 gr.

Summit 100 gr. Bortset fra dens bitterhed kvaliteter, denne unikt udvalg har også en stærk aroma af citrusfrugter, med noter af mandarin, appelsin og grapefrugt. Sort med et meget h&oslas...

Tilbudspris
DKK 65,00
Der er 13 stk. på lager

St Peters Ruby Red Ale 3 kg kit

St Peters Ruby Red Ale 3 kg kit En lækker tawny rød ale med subtile malt undertoner og en karakteristisk krydret humle aroma.

DKK 195,00
Forventet leveringstid 9-11 dage

St Peters IPA 3 kg kit

St Peters IPA 3 kg kit En fuldblods Pale Ale med den karakteristiske IPA dybde. En fyldig og velkrydret øl.

Tilbuds pris
DKK 195,00
Forventet leveringstid 9-11 dage

St Peters Golden Ale 3 kg

St Peters Golden Ale 3 kg En meget karakteristisk lys gylden ale, af klassisk Engelsk karakter

Tilbudspris
DKK 195,00
Forventet leveringstid 9-11 dage

Simcoe 100 gr.

Simcoe 100 gr. American humle type, der blev bragt på markedet i 2000. Denne humle er en 'double do humle "under brygning det kan bruges for sin aromatiske såvel som sine bittert ...

Tilbudspris
DKK 65,00
Forventet leveringstid dage

Rund plastik tønde 60 L.

Rund plastik tønde 60 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et gærrør. H...

Kampagnepris
DKK 305,00
Forventet leveringstid 9-11 dage

Rund plastik tønde 30 Liter

Rund plastik tønde 30 Liter Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen og er udstyret med et hul til et gærrør...

Kampagnepris
DKK 215,00
Der er 10 stk. på lager

Rund plastik tønde 210 L.

Kampagne tilbud Rund plastik tønde 210 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et g...

Kampagnepris
DKK 759,00
Der er 4 stk. på lager

Rund plastik tønde 120 L.

Rund plastik tønde 120 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et gærrør....

Kampagnepris
DKK 547,50
Der er 7 stk. på lager

Ostepapir tag 4 x 25 stk. betal for 3 stk. 35 x 49 cm.

Produktbredd (mm) 350 Produktlängd (mm) 490 Produkttjocklek 15 my Max temperatur (C) 100 ...

DKK 40,50
Der er 20 stk. på lager

Ostepapir tag 4 x 25 stk. betal for 3 stk. 24,50 x 35 cm.

Produktbredd (mm) 245 Produktlængd (mm) 350 Produkttykkelse 15 my Max temperatur (C) 40 ...

DKK 28,50
Der er 19 stk. på lager

Northern brewer 100 gr.

Northern brewer 100 gr. Universal humle, kan især anvendes som bitter humle. Ofte brugt i mørke øl, såvel som i Altbier og Kölsch. Den kegler har en lidt brunere farve ...

Tilbudspris
DKK 54,00
Der er 5 stk. på lager

Nelson Sauvin Blomst 100 gr.

Nelson Sauvin Blomst 100 gr. Nelson Sauvin er en triploid sort opdrættet fra New Zealand Smoothcone og en specielt udvalgt New Zealandsk han plante. Den er kendt for at være en af de me...

Tilbudspris
DKK 65,00
Der er 2 stk. på lager

Munton Gold, Dockland Porter 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle ...

Tilbudspris
DKK 195,00
Der er 2 stk. på lager

Munton Gold India Pale Ale 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pa...

Tilbudspris
DKK 195,00
Forventet leveringstid 10-15 dage

Munton Gold Imperial Stout 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pa...

Tilbudspris
DKK 195,00
Forventet leveringstid 10-15 dage

Munton Gold Highland Heavy Ale 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pa...

Tilbudspris
DKK 195,00
Der er 2 stk. på lager

Munton Gold Continental Pilsner 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pa...

Tilbudspris
DKK 195,00
Der er 3 stk. på lager
E-mærket e-mærket webshop
Køberbeskyttelse på kr. 10.000,-
En nem og gennemskuelig handel
Løbende kontrolleret
Miljøvenligpakning