Ølbrygning

Vi har alt det udstyr, du skal bruge til hjemmebrygning

Ølbrygning er over de sidste par år blevet en mere og mere udbredt hobby, eftersom flere og flere finder ud af, hvor let det egentligt er at brygge rigtig god øl derhjemme – og hvor godt det smager! Og modsat hvad man lige skulle tro, så er det faktisk heller ikke særlig dyrt. Hvis du ser dig selv som en øl-entusiast, så under du dig selv at lave dit eget bryg!

 

Alt i brygudstyr

Hos Brygforretningen finder du alt det nødvendige udstyr, du har brug for, for at kunne komme i gang med at brygge øl derhjemme. I menuen nedenfor kan du gå på opdagelse i vores store udvalg af brygudstyr, der er særligt egnet til ølbrygning.

Du kan også besøge vores butik i Vipperød, hvor venlige ekspedienter altid står klar til at rådgive dig i, hvordan du mestrer dit hjemmebryggeri. Og hvis du vil vide lidt mere om ølbrygning, så læs videre efter menuen!

 

Hovedingredienser i et ølbryg

For at komme i gang med ølbrygning skal vi først forstå, hvilke ingredienser en øl består af. Mange bryggerier tilføjer flere ingredienser og krydderier for at brygge forskellige varianter af deres øl, men som udgangspunkt består øl af fire hovedingredienser:
 

  • Vand. I Danmark kan man sagtens bruge vand fra hanen til ølbrygning, da vores vand for det meste er rent. Du har derfor som regel altid nem adgang til alt det vand, du måtte har brug for til din ølbrygning.
  • Humle. Humlen er en plante, som kan vokse sig helt op til seks meter høj. Når man gror planten, gør man det derfor op af store stativer, så den bliver nemmere at høste. Disse stativer giver humlemarkerne et distinkt udseende, som er svært at overse, når man kører forbi dem! I ølbrygningen bidrager humle med bitterhed og aroma. Du kan se Brygforretningens udvalg af humle her.
  • Malt. Malt er en betegnelse for korn, som kun kortvarigt for lov at spire, før man stopper processen ved at tørre planten. Gennem denne proces dannes der enzymer i malten, som er det, der giver øllen sin sødme. Alt efter hvor hurtigt eller langsomt man udtørrer kornet dannes der forskellige former for malt. Tørrer man kornet mildt, for eksempel, ender man med ret almindelig pilsnermalt, hvorimod man ender med meget mørkere malte, hvis man tørrer kornet meget hurtigt. Det kræver meget stor ekspertise at producere malt, og produktionen er som regel adskilt fra den generelle ølbrygning. I Brygforretningen har vi mange forskellige malt-sorter, som du kan bruge i din ølbrygning. Du kan se dem her.
  • Ølgær. Gæren er nok den fysisk mindste ingrediens, når det kommer til ølbrygning, men man kunne argumentere for, at det er den allervigtigste. Den er nemlig gæren, som under brygningen omdanner sukkerstoffer fra malten til alkohol. Der findes mange forskellige typer ølgær, der alle giver forskellig smag og karakter til øllen. Du kan se Brygforretningens udvalg af ølgær her.
     

Som nævnt kan man under ølbrygningen tilsætte andre ingredienser og krydderier, som giver ekstra smag og karakter til øllen. Men hvis du er begynder, anbefaler vi, at du starter med en helt almindelig øl med ovenstående fire ingredienser. Når du efter et par bryg bliver bidt af hobbyen, så kan du begynde at eksperimentere og lave en øl, der er unik og helt din egen!

 

Ølbrygning som fritidshobby

Afhængigt af dit ambitionsniveau og erfaring med ølbrygning findes der flere muligheder for at udfolde den skønne hobby, det er at brygge øl selv. Overordnet set har du følgende muligheder:
 

  • Ølbrygning med ølsæt. Hvis du er begynder, så anbefaler vi i Brygforretningen, at du starter ud med et ølsæt. Et ølsæt består af maltekstrakt med humletilsætning, og det eneste du skal gøre, er at tilsætte vand. I nogle tilfælde kan du med fordel tilsætte sukker, glukose og/eller ekstra maltekstrakt. Denne form for ølbrygning er så simpel, som det kan blive, og det kræver ingen forkundskaber eller specialviden. Det er også den hurtigste metode fra brygning til øllen hældes op i dit glas. Hvis du vil se Brygforretningens udvalg af ølsæt, så klik her.
  • Semi- eller All Grain ølbrygning. Hvis du bliver bidt af ølbrygning, er det formentlig denne metode, du ender med at bruger. Som begynder bør du ikke bruge denne metode, da der er mange små detaljer og ting, som du skal være opmærksom på, og det stiller også større krav til dit ølbrygningsudstyr. Denne metode kræver desuden også mere af din tid, men tiden er godt givet ud – for resultatet bliver som meget lækkert. Hvis du leder efter inspiration til dit næste bryg, så har Brygforretningen en liste af opskrifter på øl her.
     

Hvad end du er begynder og starter med et ølsæt, eller ølbrygningsveteran der mestrer ølbrygning med All Grain metoden, så er ølbrygning en hobby, der er sjov, givende og afslappende – og brygforretningen kan kun anbefale at gå i gang, hvis du et interesseret. Hvem ved om du er Danmarks næste store ølbrygger?

Er du en begynder, som gerne vil gå fra ølsæt til All Grain ølbrygning, så tilbyder Brygforretningen et kursus, hvor du bliver lært op i denne klassiske metode. Du kan se vores kurser her.

Fragtfri levering for køb over kr. 999,-

Gælder ikke Flasker, Glasballoner, 25 kg. Maltsække, Brygmaskiner og Grainfather Advanced Cooling Edition.

Kan ikke kombineres med andre rabatter.

Se forretningen og lidt om vores sociale profil på TV2 ØST

 

Brygforretningen flytter i starten af Juni: Se her

Besøge vores Showroom

Skimmedevej 10, Port K, 4390 Vipperød

ÅBNINGSTIDER:
Søndag og Mandag: lukket 
Tirsdag - fredag: 11:00 - 17:00
Lørdag: 10:00 - 14:00

Sidste sammenhængende fredag og lørdag i hver måned: LUKKET

TELEFONEN SVARES:

mandag 10:00 - 16:00

tirsdag til fredag 10:00 - 17:00, hvis vi ikke er optaget af kunder i butikken.

Lørdag og søndag er telefonen lukket.

VI HOLDER LUKKET FREDAG D. 30 OG LØRDAG D. 31 AUGUST

Nyeste vare

44/36 Silikone prop uden hul

44/36 Silikone prop uden hul

DKK 34,00
Forventet leveringstid 10-14 dage

44/36 Silikone prop med 9 mm hul

44/36 Silikone prop med 9 mm hul

DKK 41,00
Forventet leveringstid 10-14 dage

Paprika, stærk 90 gr.

Indhold: Pulveriseret paprika

DKK 12,00
Der er 5 stk. på lager

Paprika, rosen

Indhold: Pulveriseret paprika

DKK 12,00
Der er 5 stk. på lager

Karry, ostindisk 100 gr.

Anvendelse: Til kødretter, saucer, sild, salater, kylling og risretter. Indhold: Krydderier (Gurkemejerod, bukkehornsfrø, koriander, spidskommen, dildfrø, ingefær, paprik...

DKK 12,00
Der er 2 stk. på lager

Basilikum 80 gr.

Anvendelse: I Italienske retter, tomatsalater, Supper mm. Indhold: Tørret basilikum

DKK 12,00
Der er 4 stk. på lager

Koteletkrydderi 80 gr.

DKK 12,00
Der er 5 stk. på lager

Italiensk salat krydderi 50 gr.

DKK 12,00
Der er 3 stk. på lager

Hvidløgsgranulat grov 50 gr.

DKK 12,00
Der er 4 stk. på lager

Hvidløggranulat fin 50 gr.

DKK 12,00
Der er 4 stk. på lager

Loppefrøskaller 75 gr.

DKK 12,00
Der er 5 stk. på lager

Aromat 100 gr

DKK 12,00
Der er 4 stk. på lager

Hvidløgsflager 50 gr.

DKK 12,00
Der er 4 stk. på lager

Osteklæde 75x75 cm. 2stk.

DKK 132,00
Der er 3 stk. på lager

Osteklæde 50x50 cm. 3stk

DKK 132,00
Der er 5 stk. på lager

Osteklæde 35x35 cm. 5 stk

DKK 132,00
Der er 2 stk. på lager

Osteklæde 50x50 cm. 3stk

Osteklæde 50x50 cm. 3stk. Af bomuld

DKK 132,00
Der er 5 stk. på lager

Druesukker/Dextose 5 Kg.

Druesukker/Dextose 5 Kg. (= Dextrose, meritose) Den ideelle sukker til en fuldstændig og hurtigere gæring uden restsukker. Også velegnet til tilberedning af Kombucha. Sødm...

DKK 100,00
Der er 10 stk. på lager

Honning 25 kg. (Har været opvarmet)

Honning 25 kg. (Har været opvarmet) Resthonning der har været opvarmet for at udskille bivoksen. Kan KUN afhentes i forretningen!!

DKK 750,00
Der er 4 stk. på lager

Honning 20 kg. (Har været opvarmet)

Honning 20 kg. (Har været opvarmet) Resthonning der har været opvarmet for at udskille bivoksen. Kan KUN afhentes i forretningen!!

DKK 600,00
Der er 2 stk. på lager

Vare på tilbud

St Peters Ruby Red Ale 3 kg kit

St Peters Ruby Red Ale 3 kg kit En lækker tawny rød ale med subtile malt undertoner og en karakteristisk krydret humle aroma.

DKK 195,00
Forventet leveringstid 9-11 dage

St Peters IPA 3 kg kit

St Peters IPA 3 kg kit En fuldblods Pale Ale med den karakteristiske IPA dybde. En fyldig og velkrydret øl.

Tilbuds pris
DKK 195,00
Der er 3 stk. på lager

St Peters Golden Ale 3 kg

St Peters Golden Ale 3 kg En meget karakteristisk lys gylden ale, af klassisk Engelsk karakter

Tilbudspris
DKK 195,00
Der er 2 stk. på lager

Rund plastik tønde 60 L.

Rund plastik tønde 60 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et gærrør. Hane og gærrør inkluderet ... alt sammen til e...

Kampagnepris
DKK 305,00
Der er 5 stk. på lager

Rund plastik tønde 30 Liter

Rund plastik tønde 30 Liter Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen og er udstyret med et hul til et gærrør. Hane, gærrør og 1 hermetisk forseglings skr...

Kampagnepris
DKK 215,00
Der er 7 stk. på lager

Rund plastik tønde 210 L.

Kampagne tilbud Rund plastik tønde 210 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et gærrør. Hane og gærrør inkluderet...

Kampagnepris
DKK 759,00
Der er 4 stk. på lager

Rund plastik tønde 120 L.

Rund plastik tønde 120 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et gærrør. Hane og gærrør inkluderet ... alt sammen til...

Kampagnepris
DKK 547,50
Der er 3 stk. på lager

Ostepapir tag 4 x 25 stk. betal for 3 stk. 35 x 49 cm.

Produktbredd (mm) 350 Produktlängd (mm) 490 Produkttjocklek 15 my Max temperatur (C) 100 ...

DKK 40,50
Der er 17 stk. på lager

Ostepapir tag 4 x 25 stk. betal for 3 stk. 24,50 x 35 cm.

Produktbredd (mm) 245 Produktlængd (mm) 350 Produkttykkelse 15 my Max temperatur (C) 40 ...

DKK 28,50
Der er 14 stk. på lager

Munton Gold, Dockland Porter 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pakker er nok til 23 ...

Tilbudspris
DKK 195,00
Der er 4 stk. på lager

Munton Gold India Pale Ale 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pakker er nok til 23 li...

Tilbudspris
DKK 195,00
Der er 2 stk. på lager

Munton Gold Imperial Stout 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pakker er nok til 23 li...

Tilbudspris
DKK 195,00
Der er kun 1 stk. på lager

Munton Gold Highland Heavy Ale 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pakker er nok til 23 li...

Tilbudspris
DKK 195,00
Forventet leveringstid 10-15 dage

Munton Gold Continental Pilsner 3 kg.

Muntons Gold Range (3 kg) Topproduktet til brygning Muntons "all-malt" øl, uden tilsat sukker. Muntons Gold leverer fyldigere øl - en rigtig fristelse for alle ølelskere. Alle pakker er nok til 23 li...

Tilbudspris
DKK 195,00
Der er 2 stk. på lager

Mini trykfad med gummiprop

Mini Keg (fad) 5 L Meget velegnet trykfad til øl, der er kendt fra kommercielle øl. Maksimum sukker tilsætning = 3 g / l. Med en speciel genanvendelig gummiprop. Kræver en t...

Sommer tilbud
DKK 51,00
Der er 31 stk. på lager

Kraftig kværn til Mel, Malt og/eller foder

Kraftig kværn 150 kg. pr. time Meget kraftig skivekværn der kan bruges som mølle til mel, maltkværn og foderkværn. Kværnen justeres meget let ved at dreje på håndtaget forrest på kværnen, og kan...

Flyttepris
DKK 2.000,00
Der er 33 stk. på lager

Industri blus 7,5 KW

Industri blus 7,5 KW Et kraftigt og solidt gasblus fremstillet i pladejern, kan bruges til gryder op til 60 cm. i diameter, uden at komme til at dække over betjeningen. Med pierzo tæ...

DKK 800,00
Der er kun 1 stk. på lager

Glykol Chiller

Glykol Chiller Kontroller din gæringstemperesur nøjagtigt hver gang.

Sommer tilbud
DKK 6.850,00
Forventet leveringstid dage

FastFermenter

FastFerment ™ er en alt-i-én, koniske fermenter, lavet af polyethylen med høj densitet fødevarekvalitet (HDPE). Primær og sekundær gæring i samme beholder, ingen overførsler og ingen reoler. Pladsbesp...

Tilbuds pris
DKK 700,00
Der er 11 stk. på lager

Danbrygger 43 Generation 2, 52 Liters brygger (leveres MED køler og udløbsfilter/hopspider)

Danbrygger 43 Generation 2 (leveres MED køler og udløbsfilter/hopspider) Danbrygger 43 er en brygmaskine med 52 l. kogekar. Bryggeren kan enten betjenes manuelt, eller der kan prog...

Kampagnepris
DKK 3.499,00
Der er 152 stk. på lager
E-mærket e-mærket webshop
Køberbeskyttelse på kr. 10.000,-
En nem og gennemskuelig handel
Løbende kontrolleret
Miljøvenligpakning