Ølbrygning

Vi har alt det udstyr, du skal bruge til hjemmebrygning

Ølbrygning er over de sidste par år blevet en mere og mere udbredt hobby, eftersom flere og flere finder ud af, hvor let det egentligt er at brygge rigtig god øl derhjemme – og hvor godt det smager! Og modsat hvad man lige skulle tro, så er det faktisk heller ikke særlig dyrt. Hvis du ser dig selv som en øl-entusiast, så under du dig selv at lave dit eget bryg!

 

Alt i brygudstyr

Hos Brygforretningen finder du alt det nødvendige udstyr, du har brug for, for at kunne komme i gang med at brygge øl derhjemme. I menuen nedenfor kan du gå på opdagelse i vores store udvalg af brygudstyr, der er særligt egnet til ølbrygning.

Du kan også besøge vores butik i Herrestrup, hvor venlige ekspedienter altid står klar til at rådgive dig i, hvordan du mestrer dit hjemmebryggeri. Og hvis du vil vide lidt mere om ølbrygning, så læs videre efter menuen!

 

Hovedingredienser i et ølbryg

For at komme i gang med ølbrygning skal vi først forstå, hvilke ingredienser en øl består af. Mange bryggerier tilføjer flere ingredienser og krydderier for at brygge forskellige varianter af deres øl, men som udgangspunkt består øl af fire hovedingredienser:
 

  • Vand. I Danmark kan man sagtens bruge vand fra hanen til ølbrygning, da vores vand for det meste er rent. Du har derfor som regel altid nem adgang til alt det vand, du måtte har brug for til din ølbrygning.
  • Humle. Humlen er en plante, som kan vokse sig helt op til seks meter høj. Når man gror planten, gør man det derfor op af store stativer, så den bliver nemmere at høste. Disse stativer giver humlemarkerne et distinkt udseende, som er svært at overse, når man kører forbi dem! I ølbrygningen bidrager humle med bitterhed og aroma. Du kan se Brygforretningens udvalg af humle her.
  • Malt. Malt er en betegnelse for korn, som kun kortvarigt for lov at spire, før man stopper processen ved at tørre planten. Gennem denne proces dannes der enzymer i malten, som er det, der giver øllen sin sødme. Alt efter hvor hurtigt eller langsomt man udtørrer kornet dannes der forskellige former for malt. Tørrer man kornet mildt, for eksempel, ender man med ret almindelig pilsnermalt, hvorimod man ender med meget mørkere malte, hvis man tørrer kornet meget hurtigt. Det kræver meget stor ekspertise at producere malt, og produktionen er som regel adskilt fra den generelle ølbrygning. I Brygforretningen har vi mange forskellige malt-sorter, som du kan bruge i din ølbrygning. Du kan se dem her.
  • Ølgær. Gæren er nok den fysisk mindste ingrediens, når det kommer til ølbrygning, men man kunne argumentere for, at det er den allervigtigste. Den er nemlig gæren, som under brygningen omdanner sukkerstoffer fra malten til alkohol. Der findes mange forskellige typer ølgær, der alle giver forskellig smag og karakter til øllen. Du kan se Brygforretningens udvalg af ølgær her.
     

Som nævnt kan man under ølbrygningen tilsætte andre ingredienser og krydderier, som giver ekstra smag og karakter til øllen. Men hvis du er begynder, anbefaler vi, at du starter med en helt almindelig øl med ovenstående fire ingredienser. Når du efter et par bryg bliver bidt af hobbyen, så kan du begynde at eksperimentere og lave en øl, der er unik og helt din egen!

 

Ølbrygning som fritidshobby

Afhængigt af dit ambitionsniveau og erfaring med ølbrygning findes der flere muligheder for at udfolde den skønne hobby, det er at brygge øl selv. Overordnet set har du følgende muligheder:
 

  • Ølbrygning med ølsæt. Hvis du er begynder, så anbefaler vi i Brygforretningen, at du starter ud med et ølsæt. Et ølsæt består af maltekstrakt med humletilsætning, og det eneste du skal gøre, er at tilsætte vand. I nogle tilfælde kan du med fordel tilsætte sukker, glukose og/eller ekstra maltekstrakt. Denne form for ølbrygning er så simpel, som det kan blive, og det kræver ingen forkundskaber eller specialviden. Det er også den hurtigste metode fra brygning til øllen hældes op i dit glas. Hvis du vil se Brygforretningens udvalg af ølsæt, så klik her.
  • Semi- eller All Grain ølbrygning. Hvis du bliver bidt af ølbrygning, er det formentlig denne metode, du ender med at bruger. Som begynder bør du ikke bruge denne metode, da der er mange små detaljer og ting, som du skal være opmærksom på, og det stiller også større krav til dit ølbrygningsudstyr. Denne metode kræver desuden også mere af din tid, men tiden er godt givet ud – for resultatet bliver som meget lækkert. Hvis du leder efter inspiration til dit næste bryg, så har Brygforretningen en liste af opskrifter på øl her.
     

Hvad end du er begynder og starter med et ølsæt, eller ølbrygningsveteran der mestrer ølbrygning med All Grain metoden, så er ølbrygning en hobby, der er sjov, givende og afslappende – og brygforretningen kan kun anbefale at gå i gang, hvis du et interesseret. Hvem ved om du er Danmarks næste store ølbrygger?

Er du en begynder, som gerne vil gå fra ølsæt til All Grain ølbrygning, så tilbyder Brygforretningen et kursus, hvor du bliver lært op i denne klassiske metode. Du kan se vores kurser her.

Vi holder lukket lørdag d. 22 December til og med og onsdag d. 2 Januar

Se forretningen og lidt om vores sociale profil på TV2 ØST

Besøge vores butik i Herrestrup

Trekanten 7, 4571 Grevinge

ÅBNINGSTIDER:
Søndag og Mandag: lukket 
Tirsdag - fredag: 11:00 - 17:30
Lørdag: 10:00 - 14:00

Sidste sammenhængende fredag og lørdag i hver måned: LUKKET

TELEFONEN SVARES:

mandag 10:00 - 16:00

tirsdag til fredag 10:00 - 17:00, hvis vi ikke er optaget af kunder i butikken.

Lørdag og søndag er telefonen lukket.

 

VI HOLDER LUKKET

Vi holder lukket lørdag d. 22 December til og med og onsdag d. 2 Januar

Nyeste vare

Medium ristede Franske egespåner 1 kg.

Mellemristet Fransk egespån 1 kg. Lad din vin eller øl, trække "i egefad" UDEN at have et egefad! Takket være disse nye egetræsspåner, med kontrolleret og garan...

DKK 171,50
Der er 2 stk. på lager

Oste kultur Caciotta, til 10 L. mælk.

Oste kultur Caciotta, til 10 L. mælk.

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Oste kultur Taleggio, til 10 L. mælk.

Oste kultur Taleggio, til 10 L. mælk.

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Oste kultur Primo Sale, til 10 L. mælk.

Oste kultur Primo Sale, til 10 L. mælk.

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Oste kultur Camembert, til 10 L. mælk.

Oste kultur Camembert, til 10 L. mælk.

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Calcium Chlorid 100 ml.

Calcium Chlorid 100 ml. Der skal bruges 2 dråber pr. 10 L. mælk

DKK 18,75
Der er 7 stk. på lager

Oste kultur Brie, til 10 L. mælk.

Oste kultur Brie, til 10 L. mælk.

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Oste kultur Robiola, til 10 L. mælk.

Oste kultur Robiola, til 10 L. mælk.

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Oste kultur Stracchino, til 10 L. mælk.

Oste kultur Stracchino, til 10 L. mælk.

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Oste kultur til frisk ost, til 10 L. mælk.

Oste kultur til frisk ost, til 10 L. mælk.

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Oste kultur til modnede oste, til 10 L. mælk.

Oste kultur til modnede oste, til 10 L. mælk. eller på Italiensk Formaggi Stagionati

DKK 29,00
Der er 10 stk. på lager

Oste kultur Ricolat (Ricotta) til 5 L. mælk.

Oste kultur Ricolat (Ricotta) til 5 L. mælk.

DKK 42,00
Der er 10 stk. på lager

Osteløbe vegetabilsk 100 ml.

Osteløbe vegetabilsk 100 ml.

DKK 42,00
Der er 8 stk. på lager

Osteløbe fra kalv 100 ml.

Osteløbe fra kalv 100 ml.

DKK 33,75
Der er 7 stk. på lager

Startsæt til ostefremstilling

Startsæt til ostefremstilling Indeholder: Perforeret bakke Bakke med lukket bund Låg Modnings rist rørepind 40 cm. Thermometer i beskyttelse Ostespatel 7 Caciocotta for...

INTRODUKTIONSPRIS
DKK 549,00
Der er 3 stk. på lager

54 Liters glas ballon med plast kurv

54 Liters glas ballon med plast kurv Gæringsballon med normal åbning, ballon-formet. Med plast kurv. Ø åbning inde / udenpå: 40/55 mm OBS: Disse ballonner er ikke...

DKK 443,91
Der er 3 stk. på lager

34 Liters glas ballon med plast kurv

34 Liters glas ballon med plast kurv Gæringsballon med normal åbning, ballon-formet. Med plast kurv. Ø åbning inde / udenpå: 40/55 mm OBS: Disse ballonner er ikke...

DKK 357,50
Der er 5 stk. på lager

Patentflaske, 50 cl. klar 12 stk. m. propper

Patentflaske, 50 cl. klar 12 stk. Trykstabil vandflaske Karton med 12 stk.

DKK 152,50
Der er 7 stk. på lager

Isoleringskappe til Danbrygger 43 (passer også til Brew Monk 45)

Isoleringskappe til Danbrygger 43 (passer også til Brew Monk 45) Den isolerede jakke er designet til at forbedre ydelsen af elektriske bryggekedler ( også Brew Monk, Arsegan Easybrew, H...

DKK 375,00
Der er 5 stk. på lager

Brygforretningens Påskeøl 2019 20 Liters sæt

Brygforretningens Påskeøl 2019 20 Liters sæt Lys forårsøl med skøn frugtagtig aroma med blomser og melon noter, en forfriskende øl med let krop og god ...

Introduktionspris
DKK 238,50
Der er 3 stk. på lager

Vare på tilbud

Rund plastik tønde 60 L.

Rund plastik tønde 60 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et gærrør. H...

Tilbud
DKK 301,00
Der er 3 stk. på lager

Rund plastik tønde 30 Liter

Rund plastik tønde 30 Liter Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen og er udstyret med et hul til et gærrør...

Tilbud
DKK 212,00
Der er 26 stk. på lager

Rund plastik tønde 210 L.

Rund plastik tønde 210 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et gærrør....

Tilbud
DKK 762,00
Der er 4 stk. på lager

Rund plastik tønde 120 L.

Rund plastik tønde 120 L. Let at rengøre, takket være den store åbning. Låget forsegler hermetisk beholderen, og er udstyret med et hul til et gærrør....

Tilbud
DKK 545,50
Der er 5 stk. på lager

Pakning til FastFermenter

Pakning til FastFermenter Erstatningspakning til FastFermenter låg. Til erstatning for skumpakning, Lukker bedre tæt og er mere fleksibel.

DKK 24,50
Der er 4 stk. på lager

Isoleret taske - Cool brygning

Isoleret taske med Cool Brewing til styring af fermentationstemperaturen. Reducere eller øge temperaturen let Holder sig varm såvel som koldt Budgetvenlig Kræv...

Julepris
DKK 466,50
Der er 4 stk. på lager

Flaskevasker 60 cm.

Flaskevasker 60 cm. Frontjet Nem og effektiv rengøring af større ballonner, monteres på vandhane med 1/3 tomme gevind eller gardenakobling. Denne spuler skyder vandet fremad ...

Julepris
DKK 295,50
Der er 8 stk. på lager

Flaskevasker 45 cm.

Flaskevasker 45 cm. Frontjet Nem og effektiv rengøring af 5 - 15 liters gærballonner, monteres på vandhane med 1/3 tomme gevind eller gardenakobling. Denne spuler skyder vande...

Julepris
DKK 286,00
Der er 9 stk. på lager

Flaskevasker 35 cm.

Flaskevasker 35 cm. Front jet Nem og effektiv rengøring af flasker, monteres på vandhane med 1/3 tomme gevind eller gardenakobling. Denne spuler skyder vandet fremad Se her hvord...

Julepris
DKK 273,00
Der er 8 stk. på lager

Danbrygger 43 Generation 2 (leveres MED køler og udløbsfilter/hopspider)

Danbrygger 43 Generation 2 (leveres MED køler og udløbsfilter/hopspider) Julepris, vi fortsætter det gode tilbud Danbrygger 43 er en brygmaskine der kan brygge 45 liter &osla...

Julepris
DKK 3.499,00
Der er 105 stk. på lager

Chill'in 50 sst urtkøler

Chill'in 50 sst urt køler RABAT 30% så længe lager haves, er trukket fra prisen. Denne urt køleren køler 50 liter kogende urt til 20-25 ° C på...

DKK 862,00
Der er 2 stk. på lager

Brygforretningens Påskeøl 2019 20 Liters sæt

Brygforretningens Påskeøl 2019 20 Liters sæt Lys forårsøl med skøn frugtagtig aroma med blomser og melon noter, en forfriskende øl med let krop og god ...

Introduktionspris
DKK 238,50
Der er 3 stk. på lager

Brygforretningens Isefjordsrav til 20 L.

Brygforretningens Isefjordsrav til 20 L. Frisk let bitter, ravfarvet sommerøl med en dejlig rund og blød afstemt humling. Sammensat af: Pilsnermalt, Cara pils, Car...

Julepris
DKK 224,00
Der er 2 stk. på lager

Brygforretningens Altbier 20 Liters sæt

Brygforretningens Altbier 20 Liters sæt Skøn Tysk Altbier, en overgæret øl der vinder ved god lagring, deraf navnet Altbier Sammensat af: Pilsnermalt og C...

Julepris
DKK 194,50
Forventet leveringstid 3-7 dage

3 L. Bag in Box pose med Alu-laminat 10 stk.

3 L. Bag in Box pose med Alu-laminat 10 stk. Aluminiumslamineret Bag in Boz pose Aluposerne ekstra velegnet til vin takket være den ekstra lys og ilt barriere ved alu-laminat, men er ...

DKK 127,00
Der er 126 stk. på lager

3 L. Bag in Box pose med Alu-laminat 50 stk.

3 L. Bag in Box pose med Alu-laminat 50 stk. Aluminiumslamineret Bag in Boz pose Aluposerne ekstra velegnet til vin takket være den ekstra lys og ilt barriere ved alu-laminat, men er...

DKK 494,50
Der er 22 stk. på lager

3 L. Bag in Box pose med Alu-laminat 100 stk.

3 L. Bag in Box pose med Alu-laminat 100 stk. Aluminiumslamineret Bag in Box pose Aluposerne ekstra velegnet til vin takket være den ekstra lys og ilt barriere ved alu-laminat, men er ogs&...

DKK 706,50
Der er 21 stk. på lager

3 L. Bag in Box pose med Alu-laminat 25 stk.

3 L. Bag in Box pose med Alu-laminat 25 stk. Aluminiumslamineret Bag in Boz pose Aluposerne ekstra velegnet til vin takket være den ekstra lys og ilt barriere ved alu-laminat, men e...

DKK 265,00
Der er 22 stk. på lager

Maltkværn med tvangsdrevne ruller

Lækker maltkværn med ruller, fremstillet til anvendelse med både håndtag eller på boremaskinen. Rullerne er begge tvangsdrevne og afstanden kan justeres nemt og enkel...

Tilbuds pris
DKK 798,75
Der er 7 stk. på lager

VINATORE flaskespuler

VINATORE flaskespuler Ved at trykke flasken ned over VINNATOREN sprøjtes en stråle ind i flasken der skyller hele flasken indvendigt med desinfektionsmiddelet. Må ik...

DKK 114,50
Der er 52 stk. på lager
Miljøvenligpakning